El horneado por quintal de harina costará Bs 250 en La Paz durante la festividad de Todos Santos, según el tarifario difundido este viernes 23 de octubre por la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz. El horneado por arroba se mantendrá en Bs 65, mientras que el servicio para salteñas costará Bs 15 por lata.
Los panificadores ya tienen su lista
El dirigente del sector, Dandy Mallea, informó que la organización ya cuenta con su propio tarifario y que remitió una nota a la Alcaldía y a la Intendencia Municipal para que se realicen los controles correspondientes.
«Lo que nos interesa es que cada institución elabore su propia lista oficial de precios. La nuestra ya la tenemos», manifestó Mallea al presentar el documento con los precios establecidos para la temporada.
Precios de referencia para la temporada
La lista contempla las tarifas para el horneado de los productos tradicionales que las familias preparan para recibir a sus difuntos. Estos son algunos de los montos fijados por la federación:
- Arroba de harina: Bs 65.
- Bizcochos: Bs 65 por libra.
- Galletas, masitas, pan, suspiros, maicillo y otras masitas: Bs 10 por lata.
- Salteñas: Bs 15 por lata.
- Humintas: Bs 20.
- Lechón entero con huatia: Bs 350.
La Alcaldía mantiene las tarifas de 2025
Por su parte, la Alcaldía de La Paz informó que, tras reuniones con representantes de la Federación Departamental de Panificadores de La Paz y Provincias, se acordó mantener las tarifas de horneado vigentes desde 2025, sin incrementos para esta gestión.
El alcalde César Dockweiler destacó que la continuidad de los precios busca evitar mayores gastos para las familias paceñas en un contexto de presión sobre el costo de los productos e insumos.
A poco más de una semana de Todos Santos
La difusión del tarifario se produce cuando falta poco más de una semana para Todos Santos, una de las festividades más tradicionales del país, en la que crece la demanda de hornos para la preparación de panes, masitas y otros alimentos que forman parte de las mesas dedicadas a los difuntos.
Fuente: Brújula Digital.